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Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena - Patrizia Rossetti - copertina

LIBRO

Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena

Name: Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Patrizia Rossetti
ISBN: 8865702966

di Patrizia Rossetti (Autore)

Macchione Editore, 2015

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Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena

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Descrizione

Patrizia Rossetti consiglia un nuovo itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare e propone una serie di menu stagionali con ricette di prodotti provenienti dagli orti, dai pollai, dai mulini, dalle stalle e dalle cantine dei conventi. Tutti ingredienti stagionali, biologici e "a chilometro zero". L'autrice intraprende poi un insolito viaggio culinario tra i monasteri della via Francigena, soste obbligate per i pellegrini che si recavano a venerare le reliquie della Citta Eterna, dalla Val d'Aosta e dal Piemonte, alla Lombardia, all'Emilia, la Lunigiana, la Toscana e il Lazio. Segue una rassegna di preparazioni "al femminile", dalle ricette di Ildegarda di Bingen alla scoperta della cucina povera operata nella prima meta del Novecento da Petronilla. Ce n'e per tutti i gusti. Assaggiare per credere.

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Dettagli

Autore:

Patrizia Rossetti

Editore:

Macchione Editore

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

11 novembre 2015

Pagine:

196 p., ill. , Brossura

EAN:

9788865702963

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