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Profumi e sapori del vecchio Piemonte. I piatti della cucina più tradizionale dai funghi alla bagna caöda

Name: Profumi e sapori del vecchio Piemonte. I piatti della cucina più tradizionale dai funghi alla bagna caöda
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Rangoni
ISBN: 8889384018

di Laura Rangoni (Autore) ,

G. Baccanella (Curatore)

Servizi Editoriali Edizioni, 2004

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Letteratura: Italia

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Dettagli

Autore:

Laura Rangoni

Curatore:

G. Baccanella

Editore:

Servizi Editoriali Edizioni

Anno edizione:

2004

Pagine:

310 p., ill. , Brossura

EAN:

9788889384015

Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Post sull'autore:

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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