Guida Feltrinelli Estate 2019

L'olio giusto. Perché è scoppiata la guerra dell'olio?

L'olio giusto. Perché è scoppiata la guerra dell'olio?

Perché è scoppiata la guerra dell'olio?

di Rita Fatiguso, Josè Galvez

 
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Descrizione

Per ottenere un olio giusto bisognerà imparare a produrre more with less, quantità maggiori ottenute con minore sfruttamento delle risorse naturali e nel rispetto della salute e dei diritti del consumatore: la richiesta arriva sempre più dal basso, dalla terra, dalla pacha mama e dai suoi abitanti, sempre più numerosi e bisognosi di nutrimento. Perché al centro dello sviluppo sostenibile c'è l'uomo, non soltanto il mercato con le sue asimmetrie.

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Dettagli

  • Listino:€ 10,00
  • Editore:Giunti
  • Collana:Saggi Interventi
  • Data uscita:29/04/2015
  • Pagine:144
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788809811065




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