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Tecnologia della birra fatta in casa - Nilla Turri - copertina

LIBRO

Tecnologia della birra fatta in casa

Name: Tecnologia della birra fatta in casa
Price: 6.65 EUR
Availability: InStock
Author: Nilla Turri
ISBN: 8863635668

di Nilla Turri (Autore)

Edizioni del Baldo, 2011

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Descrizione

Storia della birra, birra fatta in casa e sai cosa bevi, l'acqua, i cereali, l'orzo, il malto d'orzo, malto in grani, luppolo, come dosare il luppolo, lievito a alta fermentazione, lievito a bassa fermentazione, fermentazione spontanea, zucchero, spezie, erbe, frutta, chiarificanti, gli attrezzi indispensabili, i metodi per produrre birra, metodo facile, fare birra da estratto luppolato con il kit, se la fermentazione non parte, birra da estratto non luppolato con aggiunta di grani speciali, metodo Impegnativo, la gradazione alcolica, classificazione della birra in Italia.

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Dettagli

Autore:

Nilla Turri

Editore:

Edizioni del Baldo

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

31 marzo 2011

Pagine:

95 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863635669

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