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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute
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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute - Maria Rescigno - copertina
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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute Maria Rescigno
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Descrizione


Dalla scienziata italiana di fama mondiale, il primo libro che spiega come applicare le più recenti scoperte della ricerca alla nostra vita quotidiana.

Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota – con il suo genoma – è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un'influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario. Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a:
• leggere i segnali del nostro corpo;
• riequilibrare il microbiota con un programma individuale;
• capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici;
• conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici;
• supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.

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Dettagli

2021
25 febbraio 2021
192 p., Rilegato
9788855051200

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Davide Zeppellini
Recensioni: 5/5

Libro ben strutturato e ben leggibile.

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Una finestra nitida e puntuale sul campo scientifico del microbiota. Scienza ed esperienza di vita si intersecano in un racconto fluido, interessante e piacevole, alla portata di ogni lettore.

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