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Il pranzo di Natale. I piatti delle feste e la cucina degli avanzi - Antonino Cannavacciuolo - copertina

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LIBRO

Il pranzo di Natale. I piatti delle feste e la cucina degli avanzi

Name: pranzo di Natale. I piatti delle feste e la cucina degli avanzi
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Antonino Cannavacciuolo
ISBN: 8806243187

di Antonino Cannavacciuolo (Autore)

Einaudi, 2019

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Letteratura: Italia

Il pranzo di Natale. I piatti delle feste e la cucina degli avanzi

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Descrizione

«Nelle feste, in cucina, basta applicare la saggezza delle nonne».

I consigli del grande chef per le ricorrenze piú importanti dell’inverno. E visto che buttare il cibo è sempre un peccato, alcuni originali suggerimenti su come recuperare gli avanzi in modo creativo e gustoso.
• 15 ricette tradizionali rese uniche dal tocco del maestro
• 5 invenzioni perché nulla vada sprecato
• I ricordi di Antonino

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Dettagli

Autore:

Antonino Cannavacciuolo

Editore:

Einaudi

Collana:

Einaudi. Stile libero extra

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

3 dicembre 2019

Pagine:

128 p., ill.

EAN:

9788806243180

Conosci l'autore

Antonino Cannavacciuolo

1975, Vico Equense (Napoli)

Antonino Cannavacciuolo, nato a Vico Equense nel 1975, ha lavorato in grandi ristoranti italiani ed esteri. Dal 1999 ha gestito Villa Crespi sul lago d'Orta con cui si è guadaganto due stelle Michelin, che si aggiungono alle tre forchette del Gambero Rosso e ai tre cappellio de L'espresso. È ormai diventato una star della tv grazie a trasmissioni come Cucine da incubo e Masterchef. Ha pubblicato tra l'altro: Il piatto forte è l'emozione (Einaudi, 2016), In cucina comando io (Mondadori 2015), Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni (Einaudi, 2017), 50 ricette di cucina vegetariana (Einaudi 2019).

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