Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York

Un libro necessario per i fan di Bourdain e per "gli addetti ai lavori". Divertente, spietato, schietto ma autentico come il suo autore, questo è il racconto di come lo chef capisce cosa farà per il resto della sua vita e di come un mestiere può diventare la tua vita, nel bene e nel male. Raccontando i suoi inizi, si viaggia per NY e le zone limitrofe, dove Bourdain ha mosso i primi passi e conosciuto i suoi colleghi e amici di una vita, più o meno affidabili. Il risultato è esilarante, veritiero, crudo ma si percepisce l'anima irrequieta di questo "poeta dannato" della cucina.

great book

Libro carino e piacevole