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Ricettario pugliese. Tradizione, semplicità, gusto
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Ricettario pugliese. Tradizione, semplicità, gusto
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La cucina pugliese ha i suoi punti di forza nei prodotti locali: spesso frugale, la sua semplicità e genuinità si imposta fondamentalmente sui farinacei, sull'olio extravergine d'oliva, i vegetali freschi e secchi, la carne ovina, il pesce. Una girandola di sapori, di consuetudini e di tradizioni che riflette assai bene l'identità regionale, e che fa della tavola lo specchio fedele della civiltà di questi territori.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2010
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In commercio dal:1 gennaio 2010
Pagine:
140 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788880828877
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