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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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l primo e più celebre dei manuali, con 790 ricette raccolte dall’Autore in oltre 20 anni: dai brodi ai liquori, passando attraverso minestre, antipasti (anzi “principii”), secondi e dolci. Una lettura fondamentale, piacevole e di grande utilità pratica.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2021
In commercio dal:
1 gennaio 2021
Pagine:
599 p., Brossura
EAN:
9791280035967
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