LIBRO
Septime. La Cave, Clamato, D'une île. Ediz. a colori
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L'attesissimo libro d'esordio celebra dieci anni di successo dello chef Bertrand Grébaut e del suo socio Théophile Pourriat. Preziose fonti d'ispirazione, le loro ricette hanno saputo emancipare la cucina francese dalla grandeur e dallo stile formale dell'alta cucina, introducendo una ventata di semplicità e modernità. I loro piatti hanno conquistato una schiera di ammiratori, amanti dell'apprezzatissimo ristorante parigino Septime, ma anche degli altri tre locali presentati nel libro.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2021
In commercio dal:
28 ottobre 2021
Pagine:
304 p., ill. , Rilegato
EAN:
9781838662202
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