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Vino (al) naturale
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Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del "vino naturale", alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, il territorio in cui nascono.
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Autore:
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Traduttore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2019
In commercio dal:
16 gennaio 2019
Pagine:
240 p., Brossura
Titolo originale:
Naked wine
EAN:
9788884995582
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