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La convenzione di Ramsar del 1971 svoltasi a Teheran ha visto piu' di 150 Pesi partecipanti, che hanno sottoscritto un documento che prevedeva la protezione delle lagune e stagni, chiamati anche zone umide, tutti siti facenti parte del Patrimonio UNESCO. Straordinariamente interessanti e belli per la varieta' della fauna: dagli uccelli, ai pesci agli anfibi, sono anche zone in cui si pesca in modo tradizionale con rispetto e cura della fragilita' del loro ecosistema complesso. Uno tra tutti e' lo studio di Barbara Bagatin su la laguna di Orbetello ed i suoi pescatori: costituitosi in cooperativa di 200 membri, lottano ogni giorno per preservare il loro patrimonio ambientale. Altri siti studiati dagli autori dell'antologia, che sono ricercatori e studenti laureati di Ca' Foscari, Venezia, sono in Sardegna, in Romagna e nel Veneto. Un bel testo geografico per non dimenticare che l'acqua e' il primo nostro irrinunciabile bene.
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