Libro di ricette scritto da Carlo Cracco riconosciuto a ragione uno dei migliori, se non il migliore in senso assoluto, chef d' Italia. Cosa può differenziare questo libro rispetto ad altri altrettanto interessanti ? L'uso di particolari ingredienti, le spiegazioni dettagliate per la preparazione dei piatti e ricette originali. Mangiare sano senza mortificare il piacere del gusto. Realizzato attraverso i consigli di un noto nutrizionista e oncologo. Un' originale idea regalo in vista del Natale.
LIBRO
Il buono che fa bene. La cucina della salute interpretata da un grande chef. 60 nuove ricette per 12 superfood
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Italia
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Accorgimenti tecnici e indicazioni pratiche per fare della nostra cucina un percorso di benessere, dall'antipasto al dessert. Fedele alla sua natura di sperimentatore, Carlo Cracco è il primo chef stellato italiano che si cimenta con la cucina della salute. In collaborazione con il professor Antonio Moschetta, Professore di Medicina Interna all'Università di Bari specializzato in regolazione genica, metabolismo e tumori, ha realizzato un libro di ricette su 12 superfood, dimostrando che la cucina che fa bene è la cucina che insegna a preparare un piatto salutare senza perdere di vista la parte gourmet. Il buono che fa bene è un libro completamente nuovo che guarda al futuro senza dimenticarsi da dove veniamo.
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Autore:
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Curatore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2021
Formato:
Tascabile
In commercio dal:
15 luglio 2021
Pagine:
272 p., Brossura
EAN:
9788850261314
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