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Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società

Franco Angeli, 2020

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31,99 € +320 punti Effe

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Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società

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Descrizione

Il volume prende in esame il consumo di carne e le figure dei macellai nel Medioevo, smantellando alcuni cliché (sporcizia delle città, carne alimento per pochi, barbarie dei macellai) e illustrando, per Italia e Spagna, le metamorfosi dei paesaggi scomparsi, dettate dal cambiamento delle abitudini alimentari, i conflitti, il nesso forte tra campagna e città, il variare delle economie e la convivenza tra i macellai delle religioni del Libro.

Dettagli

Curatore:

Beatrice Del Bo, Igor Santos Salazar
Editore:

Franco Angeli
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

344 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788835111122

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