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Cioccolato. Nuove armonie - Rosalba Gioffrè - copertina

LIBRO

Cioccolato. Nuove armonie

Name: Cioccolato. Nuove armonie
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock
Author: Rosalba Gioffrè
ISBN: 8809042832

di Rosalba Gioffrè (Autore)

Giunti Editore, 2005

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22,00 €

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Cioccolato. Nuove armonie

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Descrizione

La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier.

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Dettagli

Autore:

Rosalba Gioffrè

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Grandi cuochi

Anno edizione:

2005

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809042834

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