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Dieci lezioni di cucina
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Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2015
In commercio dal:
4 marzo 2015
Pagine:
128 p., ill. , Brossura
EAN:
9788809809055
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