Le migliori birre artigianali italiane da provare almeno una volta nella vita

Le migliori birre artigianali italiane da provare almeno una volta nella vita

di Alessandra Biti, Pier Nicola Fazzini

 
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Descrizione

Pensate di sapere già qual è la birra più buona che avete mai provato? Credete di aver capito qual è la vostra preferita? O invece state ancora aspettando di berne una che conquisti il vostro palato? Vediamo che cosa succederà una volta sfogliate queste pagine e scoperto la selezione di birre artigianali che forse non conoscevate. Questo libro non è una guida, bensì un itinerario che vi permetterà di scoprire da un lato la figura del "Mastro birraio", un artigiano che sviluppa tecniche brassicole rispettando e utilizzando le materie prime del territorio, e dall'altro il territorio stesso, dove l'esperienza brassicola viene realizzata. Ma è anche molto di più: è l'incontro e il racconto sensoriale con la birra artigianale, questo nettare così variegato e intenso, con colori che vanno dal giallo paglierino all'oro, dall'ambra al caffè, e il cui aroma, dal fruttato al tostato, può accompagnare qualsiasi tipo di cibo e di pasto, dal più raffinato allo street food.

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21/03/2019 | 07:00

RACCONTI DALLE CITTÀ DI MARE

Taipei, Valparaiso, Roma, Philadelphia, Montevideo, Kuala Lumpur, Portland, Atene, Toronto, Nantes, Glasgow, Budapest e Dakar: su laeffe arriva la quinta entusiasmante stagione dei Racconti dalle città di mare.Alcune delle città più importanti al mondo sono state costruite vicino al mare, diventando luoghi simbolo: porti, città commerciali o mete turistiche.Nella nuova stagione, Sophie Fouron ci accompagna in un percorso in giro per il mondo alla scoperta della loro bellezza, della loro complessità e della loro vera anima.

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