Guida Feltrinelli Estate 2019

La cucina regionale italiana in oltre 5000 ricette

La cucina regionale italiana in oltre 5000 ricette

di Alessandro Molinari Pradelli

 
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Descrizione

Questo viaggio straordinario tra i piaceri della buona tavola italiana si compone di più di cinquemila ricette regionali, dagli antipasti ai dolci, passando per le minestre, i brodi e le zuppe, i primi di pasta fresca e quelli di pesce e poi ancora rane e lumache, fritti, contorni e verdure, e in più una sezione sui condimenti e i sughi e una sui pani e le focacce. A completare questo gustosissimo viaggio in Italia un piccolo dizionario degli insaccati regionali, uno dei formaggi e uno dei vini, per imparare a riconoscere le tante e differenti peculiarità gastronomiche del nostro Bel Paese. E per i più curiosi un ricco apparato fotografico che mostrerà come realizzare al meglio queste bontà tutte italiane.

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Dettagli

  • GenereItaliana
  • Listino:€ 9,90
  • Editore:Newton Compton
  • Collana:Grandi manuali
  • Data uscita:31/10/2013
  • Pagine:1696
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788854157705




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