Mettici il cuore

Anche se in cucina ci sappiamo difendere e i nostri piatti sono apprezzati, i consigli di Antonino Cannavacciuolo ci faranno fare un salto di qualità. Spesso è un dettaglio che fa la differenza.
Un minuto in più di cottura e una spezia nel posto sbagliato o al momento sbagliato possono rovinare ore ed ore di preparazione. Ecco perché l’esperienza del grande chef ci aiuterà a fare dei nostri piatti dei capolavori. In cucina mettiamoci il cuore.

Antonino Cannavacciuolo è uno degli chef più importanti in Italia, ha scritto diversi libri ma questo è quello che mi è piaciuto di più in quanto le ricette fornite sono di diverse difficoltà, dalla più semplice alla più difficile; la maggior parte delle ricette si possono provare a fare a casa visto che gli ingredienti che propone sono alla portata di tutti. buon libro, davvero consigliato.

2. Ho ricevuto in dono questo libro, tra l’altro autografato, dal quale si evince tutto l’amore per la cucina di Antonino Cannavacciuolo. Piatti della cucina italiana e partenopea, tutti quelli che rimangono per sempre nella memoria. Sono quelli legati alla nostra infanzia, alle nostre abitudini famigliari, alla terra in cui siamo nati. Nella selezione proposta da Antonino Cannavacciuolo in questo libro, ognuno di noi ne ritroverà alcuni e ne scoprirà altri. Tutti arricchiti dal tocco personale dello chef, tutti cucinati con il cuore.