È nato nel 1969 a Mesagne, in provincia di Brindisi. Laureato in Scienze biologiche, è Specialista in Scienza dell'alimentazione all'Università Politecnica delle Marche e professore a contratto presso l'Università di Camerino.Per la Fundación Universitaria Iberoamericana è docente e tutor del master universitario in Alimentazione e dietetica vegetariana di UNIVPM.È tecnology manager per lo sviluppo di sistemi software per la dietetica, la nutrizione e la ricerca biomedica. Autore e divulgatore scientifico, ha pubblicato Scelta vegetariana e vita in bicicletta (2012) e Mangiare per crescere (2014) per Il Pensiero Scientifico Editore.