Libri di Salvatore Marchese
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Benedetta patata. Storie, folclore, ricette
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Cucina e vini delle Valli d'Aosta
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La cucina di Lunigiana
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La cucina ligure di levante. Le fonti, le storie, le ricette
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Liguria
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Castagne a colazione. E poi a pranzo e a cena
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La cucina di Lunigiana. Le fonti, le storie, le ricette
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La cucina della Lunigiana
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Cucine dell'Umbria
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Andavamo a cena a «Saperi e sapori» nel Delta del Po. Cuochi e ricette che hanno cambiato la cucina italiana
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Acciuga regina. Storie e ricette di un pesce turchino
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La cucina delle Valli d'Aosta. Storia e ricette
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Muscoli. Storie e ricette di cozze nostre e mitili ignoti
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Benedetta patata. Storia, folclore, ricette
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La cucina della Luna. Le fonti archivistiche letterarie e popolari
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Le Cinque Terre e il golfo dei Poeti. Paesaggi sospesi sul mare
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Le storie di un re di nome Barolo
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La cucina della Lunigiana
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La cucina ligure di levante
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La cucina delle valli d'Aosta. Storia e ricette
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