Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo. Economia, politica, società
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Descrizione
Consumo di carne e macellai nel Medioevo costituiscono i temi su cui studiosi di matrice diversa si sono confrontati smantellando alcuni cliché (sporcizia delle città, carne alimento per pochi, barbarie dei macellai) e illustrando per Italia e Spagna, grazie allo studio di ossa e scrittura, le metamorfosi dei paesaggi scomparsi dettate dal cambiamento delle abitudini alimentari, i conflitti, il nesso forte tra campagna e città, il variare delle economie e la convivenza tra i macellai delle religioni del Libro.
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Dettagli
- GenereGenerale
- Listino:€ 30,00
- Editore:Franco Angeli Edizioni
- Collana:La società moderna e contemp. Anal.contr.
- Data uscita:14/10/2020
- Pagine:344
- Lingua:Italiano
- Curatori:Igor Santos Salazar,Beatrice Del Bo
- EAN:9788835107941
Parole chiave laFeltrinelli:
storia medievale, cibo e società, storia culturale e sociale, alimentazione-storia, storia medioevale, storia d'italia
