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Come tu mi vuoi. Raccontare il locale, i territori, le biodiversità

Come tu mi vuoi. Raccontare il locale, i territori, le biodiversità

 
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Descrizione

Un consumatore prevedibile, solitario e smarrito davanti a una parete di dispenser apparentemente tutti diversi tra loro; lo spettatore ilare e mansueto di qualsiasi show, show food compreso naturalmente; il titolare di un profilo social appetibile che cerca di corrispondere a modelli predefiniti, proprio "come tu mi vuoi". Tra illusione e seduzione, percezione e autopercezione, ci si lascia scegliere o si cerca di capire e distinguere, a partire dalle parole che usiamo. Nel libro, alcuni spunti di riflessione su come parliamo di cibo, e qualche tentativo di ricognizione su quei progetti che, in una regione come le Marche, assecondano la vitalità delle sue diversità.

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Dettagli

  • Listino:€ 13,00
  • Editore:Affinità elettive
  • Collana:La llingua della gola
  • Data uscita:28/04/2016
  • Pagine:132
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788873263043

Parole chiave laFeltrinelli:

cibo e società, cucina marchigiana




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