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30.000 anni fa la prima farina. Alle origini dell'alimentazione. Ediz. multilingue - Biancamaria Aranguren,Anna Revedin,Fabio Santaniello - copertina

LIBRO

30.000 anni fa la prima farina. Alle origini dell'alimentazione. Ediz. multilingue

Name: 30.000 anni fa la prima farina. Alle origini dell'alimentazione. Ediz. multilingue
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Biancamaria Aranguren
ISBN: 8859615410

di Biancamaria Aranguren (Autore) ,

Anna Revedin (Autore) ,

Fabio Santaniello (Autore)

Polistampa, 2015

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Descrizione

Catalogo della mostra organizzata dall'Ente Cassa di Risparmio di Firenze dal 18 settembre 2015 al 3 gennaio 2016, il volume prende spunto dalla scoperta in Toscana della farina più antica del mondo, risalente a 30.000 anni fa, per offrire un approfondimento sul tema dell'evoluzione del comportamento alimentare dell'uomo. Si ripercorrono per testi e immagini le tappe dell'interazione tra uomo e ambiente a partire dal Paleolitico, con particolare attenzione allo sviluppo della conoscenza del territorio e delle capacità tecniche di sfruttarne le risorse, aprendo possibilità di ricerca e scenari fino ad oggi inesplorati.

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Dettagli

Autore:

Biancamaria Aranguren, Anna Revedin, Fabio Santaniello

Editore:

Polistampa

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

16 ottobre 2015

Pagine:

48 p., ill. , Brossura

EAN:

9788859615415

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