La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria

La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria

di Francesca Rigotti

 
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Descrizione

Filosofare e cucinare sono attività rimaste spesso estranee l'una all'altra anche per la differenza di genere fra coloro che le svolgono: cuoche le donne, filosofi gli uomini. Ma conoscere e mangiare sono fatti della stessa pasta, come ci rivelano innumerevoli metafore: divorare un libro, digerire un concetto, masticare un po' di latino, aver sete di sapere. Preparare cibi o pensieri: vale l'abilità di contrapporre, separare e congiungere elementi in un universo ordinato secondo leggi, logiche, rituali precisi. Proviamo dunque ad entrare in una cucina filosofica, dove questi due mondi si riuniscono: mangiando olive e fichi secchi con Platone, seduti alla tavola di Kant, a merenda con Kierkegaard, nei ristoranti della Rive gauche con Sartre.

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Dettagli

  • GenereFilosofia
  • Listino:€ 11,00
  • Editore:Il Mulino
  • Collana:Biblioteca paperbacks
  • Data uscita:23/02/2012
  • Pagine:120
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788815234988




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Su LaEFFE

21/02/2019 | 14:55

RACCONTI DALLE CITTÀ DI MARE

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