Ingegneria e informatica Chimica industriale (727)
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Comunicare il rischio alimentare. Dalla ricerca alle buone pratiche
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La vera storia della Coca-Cola
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Trattare l'acqua: come, quando, perché
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The right to safe food towards a global governance
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Consumatori e imprese. La disciplina delle informazioni sugli alimenti. Considerazioni merceologiche e normative
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Nuovi prodotti e sicurezza nel settore alimentare
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Ceramica e nuove imprese a Faenza. Artigiani contemporanei e ricambio generazionale nel sistema faentino della ceramica
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Le microoende nella sintesi organica. Fondamenti e applicazioni in chimica farmaceutica
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Industrie agrarie. Latte, derivati e vino
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Chimica industriale
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Principi della chimica industriale. Vol. 2: Catalisi e cinetica applicata alle reazioni dell'Industria chimica. Reattori industriali.
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Principi della chimica industriale. Vol. 3: Metodi di separazione e di purificazione e loro applicazione all'Industria chimica e petrolifera.
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Il settore italiano del food nello scenario post-pandemia. Analisi delle performance e dei modelli di business delle imprese italiane
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Osservatorio del farmaco 2020
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Osservatorio del farmaco 2019
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Patterns of technological and non-technological innovation in the italian food retail industries
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Osservatorio del farmaco 2018
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Recenti progressi nella scienza e nella tecnologia dei materiali ceramici
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Sandwich con anime polimeriche espanse: prontuario di analisi
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Tramezzi in plastica
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Vini bianchi. Tecnologia di produzione
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L' aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica
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Produzione di puree e succhi di frutta
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La conservazione degli agrumi e dei derivati agrumari
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Il macellaio. Guida per il conseguimento dell'idoneità alla professione
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