La razza bovina di Val di Chiana

La razza bovina di Val di Chiana

di M. Piccinini, C. Gugnoni

 
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Descrizione

L’antico lavoro dei dottori Piccinini e Gugnoni “La razza bovina di Val di Chiana” rappresenta una pietra miliare nel panorama letterario zootecnico, sia per l’originalità che per i suoi preziosissimi contenuti ancora oggi di grande attualità. La copia anastatica proposta da Mario Morellini è altresì importante poiché permetterà a molti di leggere un’opera originale sul “Gigante bianco della Val di Chiana”. Il libro contiene molte foto significative e descrittive sia della razza che della vita agreste di inizio novecento. Si osservano bovini chianini che, sapientemente guidati dal contadino, trainano il pesante aratro per rovesciare le zolle di terra. Moltissimi sono gli sfondi offerti da queste foto: dai maestosi aceri campestri, oggi purtroppo quasi tutti scomparsi, ai gruppi di donne e uomini intenti ai gravosi lavori agricoli, alle case coloniche con la massaia che governa gli animali da cortile, alle chianine che si abbeverano dopo un lungo sforzo o che sono attaccate al carro agricolo carico di erba e guidate dal bifolco.

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Parole chiave laFeltrinelli:

allevamento, valdichiana, allevamento di animali, bovini




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