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Giudizio più che eccellente per questo testo che analizza tutto ciò che riguarda la sana alimentazione a base vegetale ed i rischi che si corrono affidandosi all'alimentazione tradizionale che ci siamo portati dietro da generazioni. Un gran testo per riflettere su cosa sbagliamo quando mangiamo e come possiamo fare per rimediare. Dovrebbe essere usato nelle scuole per educare i bambini a seguire una via più consapevole e mirata riguardo ciò che mangiano
Grazie a questo libro si può fare una scelta consapevole su cosa mangiare e quando. Viene spiegato in modo dettagliato ogni passaggio che il cibo fa all'interno del nostro organismo. Spiega con esempi e testimonianze le reazioni e le conseguenze ad uno stile di vita sano, per me è diventata una guida indispensabile, lo consiglio a tutti quanti in quanto chiaro semplice ma completo. Voto 10
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