Personalità a tavola

Personalità a tavola

L'evoluzione gastronomica e le ricette dei grandi personaggi della storia

di Antonino Pavone

 
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Quarta di copertina

La classe si manifesta anche nel saper mangiare. Il che vale soprattutto per i Grandi della Storia: sovrani, condottieri, artisti e persino cortigiani. Alcuni, più di altri, oltre ad eccellere nel proprio campo d'attività, hanno legato il loro nome a piatti e ricette immortali. A queste Personalità è dedicata una gustosa cavalcata lungo le tappe evolutive dell'arte culinaria. Un viaggio scandito da aneddoti, curiosità, citazioni - ma anche da ingredienti, dosi e tempi di cottura - che inviterà il lettore ad accomodarsi alla Tavola del re Sole, ospite d'onore di un bizzarro convivio fuori dal tempo, nel quale egli, magari civettando tra madame Pompadour e Giacomo Casanova, potrà discutere di gastronomia, alla pari e senza soggezione, con Apicio, Lucullo, Napoleone, Orloff, Richelieu, Cavour, Moliere, Rembrandt, Wellington, Rossini...e tanti altri celeberrimi buongustai. D'ogni epoca e paese.

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Parole chiave laFeltrinelli:

culinaria­storia, ricette generali




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