Il piacere della birra. Storia, produzione, abbinamento
di Luca Giaccone, Eugenio Signoroni
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Descrizione
Un viaggio tra le principali culture birrarie senza trascurare la scena italiana... Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai pub e ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è nata la rivoluzione artigianale americana alle secolari tradizioni brassicole di Bamberga. Il nostro Paese è invece raccontato attraverso un viaggio in 10 itinerari, curato dalla squadra della "Guida alle birre d'Italia", che incrocia le storie dei birrifici più significativi e mostra come, con fantasia e passione, sia stato possibile fare una piccola grande rivoluzione.
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Dettagli
- GenereVini e altre bevande
- Listino:€ 18,00
- Editore:Slow Food
- Collana:Manuali Slow
- Data uscita:13/06/2017
- Pagine:224
- Formato:brossura, Illustrato
- Lingua:Italiano
- EAN:9788884994714
