Il piacere della birra. Storia, produzione, abbinamento

Il piacere della birra. Storia, produzione, abbinamento

di Luca Giaccone, Eugenio Signoroni

 
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Descrizione

Un viaggio tra le principali culture birrarie senza trascurare la scena italiana... Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai pub e ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è nata la rivoluzione artigianale americana alle secolari tradizioni brassicole di Bamberga. Il nostro Paese è invece raccontato attraverso un viaggio in 10 itinerari, curato dalla squadra della "Guida alle birre d'Italia", che incrocia le storie dei birrifici più significativi e mostra come, con fantasia e passione, sia stato possibile fare una piccola grande rivoluzione.

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Dettagli

  • Listino:€ 18,00
  • Editore:Slow Food
  • Collana:Manuali Slow
  • Data uscita:13/06/2017
  • Pagine:224
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788884994714

Parole chiave laFeltrinelli:

birre, birra




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