In questa immaginaria lunga chiacchierata con Pietro Barilla, il sociologo Francesco Alberoni, uno dei più cari amici dell'imprenditore parmigiano che per molti anni ha guidato l'azienda di famiglia, ripercorre la storia della famiglia Barilla, tutt'uno con l'azienda che poi diventerà un colosso del settore alimentare: dai primi negozi in cui vendevano la pasta sfusa agli interventi al pastificio, passando per le difficoltà vissute durante la Seconda Guerra Mondiale, la successiva ricostruzione, il boom dei consumi nel Dopoguerra, le difficoltà personali ed aziendali degli anni Settanta, fino alla riconquista del successo e al 1993, anno in cui Pietro Barilla morì a 80 anni nella sua villa alle porte di Parma. Una biografia scritta in modo non convenzionale, semplice, con qualche ripetizione, qualche errore nella punteggiatura. Sembra quasi di sentire parlare l'uomo che con la sua azienda ha davvero portato la pasta sulla tavola degli Italiani e non solo. Una persona che ha reso grande un'azienda in cui anche oggi è bello lavorare, e che ha trasmesso alle generazioni future dei valori importanti che si tendono purtroppo a sottovalutare. Una lettura importante ed appassionante, un ritratto indimenticabile di un grande Uomo.
