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Pizza. Una grande tradizione italiana
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Pizza. Una grande tradizione italiana
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Tutti gli indirizzi dove trovare una pizza "buona, pulita e giusta" e le ricette da sperimentare anche a casa. Sedici storie di grandi pizzaioli raccontate per immagini, le tecniche per un impasto perfetto, la scelta delle migliori materie prime, ma anche approfondimenti sulla storia e sulla diffusione di un piatto simbolo della tradizione italiana. Il mondo della pizza raccontato da Slow Food.
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Curatore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2016
In commercio dal:
5 ottobre 2016
Pagine:
352 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788884994509
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