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Anno edizione: 2021
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Avendo un locale, volevo un libro che spiegasse a me ed hai miei dipendenti, come fare cocktail. Questo libro è molto di più: spiega la storia della mixologist, i possibili abbinamenti gastronomici ed è considerato l'unico libro decente in questo ambito. Se volete approfondire la conoscenza dell'arte della miscelazione è il libro che fa per voi. Ottimo libro per quanto riguarda la professione del barman, perfetto per studenti dell'alberghiero ma anche per chi vuole migliorare le proprie competenze generali. Mi ha colpito molto la parte happy hour.
Recensioni
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