LIBRO
La grotta al centro del mondo
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La grotta al centro del mondo
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Un viaggio gastronomico dal Bosforo all’Anatolia profonda per raccontare – anche – i grandi cambiamenti che investono la Turchia contemporanea.
«Pensavo ti occupassi di gastronomia, non di politica!» le dico. A quelle parole, si abbassa gli occhiali e mi fissa con i suoi occhi neri: «Michele, se ti sta a cuore davvero la gastronomia, in Turchia, finisci per forza per fare politica». "Alla carta" è una collana in cui scrittori contemporanei raccontano il mondo attraverso il cibo. Michele Rumiz è il direttore di Slow Food Travel, il progetto del movimento Slow Food che promuove modelli sostenibili di turismo enogastronomico. "La grotta al centro del mondo" è il suo primo libro.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2022
In commercio dal:
3 marzo 2022
Pagine:
152 p., Brossura
EAN:
9788859279044
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