Le lacrime di Mirra. Miti e luoghi dei profumi nel mondo antico

Introduzione
PARTE PRIMA: IL MITO
I. Afrodite dea del profumo
Cipro: l'isola dei profumi
I profumi di Afrodite
I profumi dell'Olimpo
II. La metamorfosi in sostanza aromatica
Mirra
Da Croco a Ciparisso
Fetonte, le Eliadi e il mito dell'ambra
III. Dall'Araba Fenice al Giardino delle Esperidi
L'Araba Fenice
Strane leggende
Dal Giardino delle Esperidi all'Isola dei Beati
PARTE SECONDA: TRA STORIA E ANEDDOTO
IV. Da aromi per fumum a spezie da cucina
L'offerta rituale
Matrimonio, rito funebre, sport e simposio
V. Ostentazione, bizzarrie ed eccessi
Il 'barbaro' corrotto
Alessandro Magno e i profumi
I re profumati
Bizzarrie ed eccessi
VI. Provvedimenti e leggi contro i profumi
Le donne e i profumi
Gli uomini e i profumi
La corruzione dei soldati
Le leggi suntuaria
VII. Le riflessioni sull'olfatto e la natura degli odori
I filosofi greci. Dai presocratici ad Aristotele
Teofrasto
Galeno
I filosofi latini
PARTE TERZA: LE TECNICHE
VIII. I profumieri
Il linguaggio tecnico della profumeria
Il mestiere di profumiere
I profumieri greci
I profumieri romani
IX. Gli ingredietni
La rosa
Incenso e mirra
Cinamomo e cassia
Il balsamo di Giudea
Il croco
Il giglio/«krinon»
Il nardo/spigonardo
L'iris
Altri ingredienti
X. Le ricette
L'olio
Il vino
Coloranti e conservanti
Le pratiche di adulterazione
Le ricette
Le ricette di Dioscoride
PARTE QUARTA: LA GEOGRAFIA DEL PROFUMO
XI. Le missioni esplorative
Alessandro Magno
Da Antioco IV a Traiano
I resoconti di viaggio e gli scritti sui paesi degli aromi
XII. Le terre degli aromi
Le grandi regioni aromatifere [Arabia, India, Il paese dei Trogloditi]
Le regioni aromatifere minori [Africa, Asia, Europa]
Conclusioni
Appendice documentaria
Unità di misura
Carte geografiche
Bibliografia
Indice dei nomi