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Cellulose: Biosynthesis and Structure
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Lebensmitteltoxikologie
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Grundriß der Ernährungslehre
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Elektrochemische Analytik
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Karl Fischer Titration: Determination of Water
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Karl-Fischer-Titration: Methoden zur Wasserbestimmung
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Praxis der Kapillar-Gas-Chromatographie: Mit Beispielen aus Lebensmittel- und Umweltchemie
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Die Headspace-Gaschromatographie als Analysen- und Meßmethode
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Lactic Acid Bacteria: Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications
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Das Arbeiten mit ionenselektiven Elektroden: Eine Einführung für Praktiker
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Reaktionskinetik in Lebensmitteln
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Qualitätsmanagement Lebensmittel: Vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt
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Sampling and Sample Preparation: Practical Guide for Analytical Chemists
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Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich: Rechtsfolgen fehlerhafter Lebensmittel
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Analytiker-Taschenbuch
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Food Quality, Nutrition and Health: 5th Heidelberg Nutrition Forum/Proceedings of the ECBA — Symposium and Workshop, February 27 — March 1, 1998 in Heidelberg, Germany
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Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte — naturwissenschaftlich erklärt
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