Gianluca Cepollaro è vice-direttore della tsm-Trentino School of Management presso la quale dirige la step-Scuola per il governo del territorio e del paesaggio. Sul tema della formazione e delle competenze ha pubblicato Senso e misura. La valutazione nelle organizzazioni (2016, con U. Morelli, Edizioni ETS), La formazione tra realtà e possibilità (2014, con G. Varchetta), Le competenze non sono cose (2009), Competenze e formazione (2001). Sull’educazione al paesaggio ha curato Paesaggio lingua madre (2014, con U. Morelli), Paesaggio e vivibilità (2017, con U. Morelli, Edizioni ETS).