È nato prima l'uovo o la farina? 60 nuove ricette per raccontare, con le parole e con i piatti, 11 ingredienti della cucina italiana

Libro interessante incentrato sui sapori tipici della cucina italiana e gli alimenti base da utilizzare e valorizzare. Ovviamente non svelo i dettagli per correttezza nei confronti dell'autore e per non togliervi il gusto di sfogliare le pagine; tuttavia è da apprezzare la semplicità del linguaggio con cui vengono illustrati dapprima le materie prime e i consigli nella loro scelta e valorizzazione. Inoltre ogni singola ricetta, spesso accompagnata da una bella immagine rappresentativa e utile a curare non solo il gusto ma anche laspetto (l'occhio vuole la sua parte e masterchef docet), e proposta con più varianti tali da consentire anche di cambiare il gusto della preparazione consapevoli che Cracco lha già testata.....insomma se non piace il pecorino in taluni accostamenti ne viene proposta una variante con un sapore più delicato!!

Libro interessante incentrato sui sapori tipici della cucina italiana e gli alimenti base da utilizzare e valorizzare. Ovviamente non svelo i dettagli per correttezza nei confronti dell'autore e per non togliervi il gusto di sfogliare le pagine; tuttavia è da apprezzare la semplicità del linguaggio con cui vengono illustrati dapprima le materie prime e i consigli nella loro scelta e valorizzazione. Inoltre ogni singola ricetta, spesso accompagnata da una bella immagine rappresentativa e utile a curare non solo il gusto ma anche laspetto (l'occhio vuole la sua parte e masterchef docet), e proposta con più varianti tali da consentire anche di cambiare il gusto della preparazione consapevoli che Cracco lha già testata.....insomma se non piace il pecorino in taluni accostamenti ne viene proposta una variante con un sapore più delicato!!