Come aprire un bed & breakfast in Italia. Dall'idea alla realizzazione

Le strutture ricettive in Italia: classificazione e cifre
(Gli alberghi; Gli esercizi di affittacamere; Case e appartamenti per vacanze; Le residenze turistico-alberghiere-RTA; Alloggi agrituristici; Il Bed & Breakfast; Perché il Bed & Breakfast in Italia. Opportunità e vantaggi; I vantaggi per il territorio; I vantaggi per l'operatore)
Dall'idea alla realizzazione
(Le fasi; Ideazione e progetto; Analisi generale di fattibilità; Il Business Plan; La realizzazione del progetto; L'informazione; L'azione; L'approfondimento; Promozione e commercializzazione)
La casa
(Com'è; Come dovrebbe essere; Vincoli normativi; Cosa fare; L'assicurazione; Suggerimenti d'arredo; Il tocco personale; Cosa non dovrebbe mancare; La camera da letto; Il bagno privato per gli ospiti; Il bagno in comune; Il locale per la prima colazione; La biancheria)
I servizi offerti
(I servizi di base; L'accoglienza degli ospiti; Il pernottamento; La prima colazione; I servizi di arricchimento; Altri pasti; Informazioni turistiche; Attività ricreative; Ulteriori servizi)
L'operatore di B&B
(Requisiti generali; Attitudini personali; Le conoscenze tecniche; Elementi di marketing e di comunicazione; Gestione clienti; Nozioni di amministrazione e contabilità; Elementi di legislazione turistica; Lingua inglese; Altra lingua straniera; Informatica; La formazione)
Il territorio come risorsa
(Aspetti del territorio che riguardano lo sviluppo turistico; Cultura e storia; Natura e ambiente; Economia; Artigianato e shopping; Sport e divertimenti; Cucina e prodotti locali; Dove raccogliere le informazioni?; Come comunicarle?; Itinerari turistici)
La promozione e la commercializzazione del B&B
(La promozione; La commercializzazione)
Le leggi italiane che riguardano il Bed & Breakfast
(Gli enti pubblici e le leggi sul turismo; Lo stato dell'arte del B&B in Italia; Le leggi specifiche sul B&B; Elementi caratterizzanti il Bed &Breakfast; Le leggi regionali approvate; Regione Friuli-Venezia Giulia; Regione Emilia Romagna; Regione Veneto; Regione Lazio; Regione autonoma della Sardegna; Regione Piemonte; Regione Liguria; Regione Marche; Regione Basilicata; Regione Valle d'Aosta; Regione Umbria; Regione Abruzzo; Regione Sicilia; Regione Lombardia; Regione Trentino; Regione Campania; Regione Puglia; Regione Toscana: un caso particolare)
L'unione fa la forza
(Motivazioni psicologiche; Motivazioni pratiche; I circuiti e le associazioni all'estero; Irlanda; Town & Country Homes Association; Irish Farm Holidays; Gran Bretagna; Germania; Austria; Francia; California; I circuiti esistenti in Italia; Caffèlletto; Cooperativa Bed & Breakfast; Vacanze in Famiglia; Bed & Breakfast in Italy; Friendly Home; Welcome; Bed and Go; Bed & Breakfast Italia; Associazione B&B Varese. Nel verde tra i laghi; Altri circuiti lombardi; Organizzazioni B&B a Roma; Sportello informativo Bed & Breakfast a Roma; Le associazioni di categoria in Italia; Associazione Italiana Bed & Breakfast; Benvenuti da noi-Club di prodotto Bed & Breakfast; ANBBA. Associazione Nazionale di categoria dei Bed & Breakfast e degli affittacamere)
Indirizzi utili.