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Innovazioni nelle forme e nell'organizzazione del lavoro in agricoltura e nell'industria agroalimentare in Emilia Romagna. Studi di caso
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Il sistema agricolo e alimentare nelle Marche. Rapporto 2000
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Il sistema agro-alimentare dell'Emilia Romagna. Rapporto 1999
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Rapporto sullo stato dell'agro-alimentare in Italia nel 1998
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Il sistema agro-alimentare dell'Emilia Romagna. Rapporto 1998
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Formazione professionale e sistema agro-alimentare in provincia di Cremona
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Il distretto agro-industriale del riso
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Rapporto sullo stato dell'agro-alimentare in Italia nel 1997
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Il sistema agro-alimentare dell'Emilia Romagna. Rapporto 1997
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Il sistema agro-alimentare nella Valle d'Aosta: realtà e prospettive
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Tecnologie dell'informazione, consumatori e sistema agro-alimentare
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Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna. Rapporto 1996
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Il sistema di qualità nei processi produttivi agroalimentari ecocompatibili. Itinerari formativi
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Quale futuro per i produttori di latte in Italia?
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Realismo e innovazione per costruire nell'incertezza. Lavoro e imprese nell'agroalimentare
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La crisi c'è. L'uomo c'è. La certezza c'è. Lavoro e imprese nell'agroalimentare. Atti del 9° forum di CDO Agroalimentare
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San Isidro en el Valle de los Ingenios. Trinidad Cuba
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Strategie e performance dell'industria alimentare
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Latte. Seguendo la via lattea
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Pasta Antonio Amato Salerno. Una storia di passioni-A story of a passions. Ediz. bilingue
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Alemagna. Storia italiana di vite e di impresa. Ediz. illustrata
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Buitoni. La famiglia, gli uomini, le imprese. Ediz. illustrata
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Il sistema agro-alimentare della Lombardia. Rapporto 2020
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Consumatori e imprese. La disciplina delle informazioni sugli alimenti. Considerazioni merceologiche e normative
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Il mercato del biologico tra leve di marketing e comportamento di consumo
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