Economia e diritto Alimentari e affini (667)
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Imballaggio e confezionamento dei prodotti alimentari. Teoria e casi pratici
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Nuvola Lavazza. Cultura d'impresa e trasformazioni della città. Ediz. a colori
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Gli Spagnoli e Perugia. Storia di una famiglia di imprenditori del Novecento
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Tecnologia del latte. Materie prime e processi di lavorazione
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Il libro nero dello spreco in Italia: il cibo
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Vino e bufale. Tutto quello che vi hanno sempre dato da bere a proposito delle bevande alcoliche
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I mostri nel mio frigorifero. Cosa si nasconde dentro merendine, piatti pronti, salumi, bibite, yogurt, sughi...
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Latte soldi e politica. Vent'anni di battaglie della Granarolo tra gli scandali della prima Repubblica e i crac di Cragnotti e Parmalat
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Kosher, halal, bio. Regole e mercati
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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
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Supermarket mafia. A tavola con Cosa Nostra
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Quattro sberle in padella. Come difendersi dall'inquinamento alimentare
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Una sana informazione alimentare
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Gli Spagnoli e Perugia. Storia di una famiglia di imprenditori del Novecento
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La casta del vino. 111 informazioni utili per non farsi imbottigliare
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Legislazione agroalimentare. Un identikit
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Attilio Mastromauro e la sua straordinaria impresa. Storia della Granoro
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Fabbriche da cioccolata. Nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino
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Perugina. Cento anni di arte del gusto
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Mangia come sai. Cibo che nutre, cibo che consuma
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L'alimentazione in ostaggio. Le mani delle multinazionali su quel che mangiamo
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La bionda della mia vita
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Non c'è sull'etichetta. Quello che mangiamo senza saperlo
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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
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Nel dominio del tabacco. Con DVD video
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