Economia e diritto Alimentari e affini (694)
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Ricordiamoci il futuro. Sette storie e un riassunto
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La grande salumeria italiana
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Inside Mc Donald's. Strategie di branding e influenza sui target di consumo
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Storia della liquirizia in Abruzzo. Ediz. ampliata
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Cibo
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Il ritorno alla competitività dell'espresso italiano. Situazione attuale e prospettive future per le imprese della torrefazione di caffè
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Quattro sberle in padella. Come difendersi dall'inquinamento alimentare e dal cibo spazzatura
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Lievito madre. Storia della fabbrica salvata dagli operai
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Il veleno nel piatto. I rischi mortali nascosti in quello che mangiamo
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L' oro nel piatto. Valore e valori del cibo
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Imballaggio e confezionamento dei prodotti alimentari. Teoria e casi pratici
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Diritto alimentare comparato
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Dietro gli scogli di Zara
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Cibi killer. I veleni che non sai di mangiare
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Sprechi. Il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare
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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
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Slow Food. Una storia tra politica e piacere
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Codice degli alimenti. 500 norme italiane ed europee
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Pesticidi a tavola. I veleni autorizzati che mangiamo e respiriamo
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Diritto penale degli alimenti
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Geopolitica del cibo. Una sfida alle grandi potenze
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Gli Spagnoli e Perugia. Storia di una famiglia di imprenditori del Novecento
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Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare
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Latte soldi e politica. Vent'anni di battaglie della Granarolo tra gli scandali della prima Repubblica e i crac di Cragnotti e Parmalat
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Kosher, halal, bio. Regole e mercati
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