Economia e diritto Alimentari e affini (676)
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Le frodi comunitarie nel settore oleario. Tecniche investigative
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Eataly mi piace, ma preferisco gli eatalians. Pregi, difetti, campioni e furbetti dell'Italian Food
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Il category management dello yogurt nella Grande Distribuzione
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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
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Killer cola. La cruda verità sulle bibite
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Inside Coca-Cola. Non bevetevi la solita storia!
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Mulinaris. Storie di pastai udinesi
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La sicurezza alimentare in Cina
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I mestieri del food & beverage. Fra tradizione e figure professionali emergenti
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Big chicken. L’incredibile storia di come gli antibiotici hanno creato i moderni allevamenti e cambiato le abitudini alimentari del mondo
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Il cibo perfetto. Aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo
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Scarpette e cioccolato. 28 anni di corse, bytes, persone, in un grande gruppo industriale italiano
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Non si ruba sul latte versato. Sullo sciopero dei pastori sardi
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Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi
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Storia della Coca-Cola
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Gli Spagnoli e Perugia. Storia di una famiglia di imprenditori del Novecento
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Tecnologie e impianti per l’alimentare in Italia 2018
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Industria alimentare in Italia (2018). Vol. 1
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Annuario catering & ingrosso alimentare in Italia (2016)
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Big & small. Le forme del commercio e della filiera agroalimentare. Con CD-ROM
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Wine marketing. Scenari, mercati internazionali e competitività del vino italiano
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Olio & vino. Eccellenze d'Italia prima e dopo la crisi
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New menu Italia. La rivoluzione che ha cambiato la tavola degli italiani
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Zucchero italiano
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Renzo Bagnoli. Fondatore della Sammontana
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