Libri Slow Food
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Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno
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I dolci delle feste. 230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell'anno
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Capitalismo infelice. Vita umana e religione del profitto
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Ricette di Roma e del Lazio
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Pasta. Le forme del grano. 190 formati. 110 ricette
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Con tutti i miei sensi. Storia di una cuoca rivoluzionaria
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Succhi, estratti, marmellate, conserve
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Dalla parte della natura. Capire gli ecosistemi per salvare il nostro futuro
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Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione
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Agricoltura slow
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L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti
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Slow food. Storia di un'utopia possibile
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Mangia come parli. Com'è cambiato il vocabolario del cibo
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Le stagioni della pasticceria. 200 ricette dolci e salate. Nuova ediz.
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Il grande viaggio nel vino italiano. Racconti di vita, vigne, vini
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Il morzello di Nancy Harena
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Terrafutura. Dialoghi con papa Francesco sull'ecologia integrale
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Le migliori 100 bollicine d'Italia. Per sapere sempre con che vino brindare
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Slow wine 2022. Storie di vita, vigne, vini in Italia
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Storia delle buone maniere a tavola. Le origini, l'evoluzione e il significato
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L'orto in cucina. 760 piatti di verdure e legumi
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L'ultima osteria
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Bread, wine, chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo
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Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento
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Piccola storia dei tajarin. Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco
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