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Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti - copertina

LIBRO

Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti

Edagricole, 2010

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Questo testo è un contributo verso una più razionale organizzazione delle problematiche tecniche afferenti il ciclo tecnologico di vinificazione e si concentra sugli aspetti ingegneristici di un processo diventato ormai tecnologicamente complesso e in cui l'innovazione è continua.

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Dettagli

Editore:

Edagricole

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

1 gennaio 2010

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

XXIX-332 p., ill. , Brossura

EAN:

9788850651245

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