Biscotti. Tutte le ricette di cookies, cupcakes, shortbread, brownies...

Biscotti. Tutte le ricette di cookies, cupcakes, shortbread, brownies...

di Martha Stewart

 
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Descrizione

Una guida completa per chi vuole sfornare i biscotti più buoni, con oltre 200 ricette per divertirsi in cucina, viziarsi con dolcetti deliziosi o preparare regali sempre apprezzati. Cookies, shortbread, brownies, ma anche barrette, crostatine, frollini, sandwich cookies, cupcakes, madeleines, esse, meringhe... ce ne sono di tutti i tipi, con un occhio particolare alla ricca tradizione americana. Basterà cominciare il viaggio per scoprire tante nuove ricette, facili da eseguire e di sicura riuscita. Il volume è diviso intuitivamente in sezioni che solo dal nome solleticano il palato: "leggeri e delicati", "friabili e sablé", "ricchi e corposi", "croccanti"... e tante altre. A seconda delle voglie o dell'occasione, sarà possibile spaziare e imparare nuove realizzazioni. Ogni ricetta è spiegata dettagliatamente, in tutti i suoi passaggi e tempi, per ottenere biscotti perfetti; in più, un capitolo finale illustra come preparare confezioni originali. Questa è Martha Stewart!

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