Il ricettario dell'orto. Primi, secondi, piatti unici, insalate e... La cucina di tutti i giorni

Il ricettario dell'orto. Primi, secondi, piatti unici, insalate e... La cucina di tutti i giorni

 
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Descrizione

Un grande alleato in cucina per chi ha fatto la scelta vegetariana ma anche per chi vuole puntare sulla salute senza rinunciare al gusto ed è alla ricerca di nuove ricette e di menù sani, nutrienti e fantasiosi. Una ricca introduzione spiega proprietà e composizioni dei vari alimenti, combinazioni alimentari "virtuose" e utili nozioni sulle tecniche di base per cucinare "verde" senza perdere le importanti sostanze nutritive. Si passa poi alle ricette: dagli antipasti ai primi piatti, dalle zuppe ai contorni ai secondi...

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Dettagli

  • Listino:€ 12,90
  • Editore:Demetra - Giunti
  • Collana:I cucchiai
  • Data uscita:21/02/2018
  • Pagine:512
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788844051297

Parole chiave laFeltrinelli:

culinaria, verdure, cucina vegetariana, ortaggi




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