Nuovi alimenti nell'Unione Europea

Nuovi alimenti nell'Unione Europea

di Vittorio Silano, Massimiliano Carnassale

 
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Descrizione

Il volume tratta in modo chiaro, dettagliato ed esauriente tutti gli aspetti normativi, scientifici, tecnici e procedurali in materia di immissione sul mercato dell’Unione Europea di nuovi alimenti, ivi inclusi quelli tradizionali in uno Stato terzo, nel quadro del Regolamento (UE) 2283 adottato nel 2015, ma entrato in vigore solo da qualche mese. Questa opera contribuisce in modo significativo all‘identificazione e comprensione delle numerose linee guida normative e scientifiche vincolanti adottate dalla Commissione Europea e dall’EFSA per facilitare la corretta interpretazione ed applicazione delle procedure previste dal regolamento 2283/2015, essenziali ottenere l’autorizzazione alla commercializzazione sul mercato dell’UE degli alimenti in questione.

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