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I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
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I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
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Attraverso racconti su alcuni alimenti, dialoghi con figure popolari, artigiani capaci, scienziati curiosi e cuochi innovatori, questo libro traccia la mappa di un patrimonio di tradizioni enogastronomiche che può essere giustamente considerato un monumento della nostra civiltà. Prefazione di Giancarlo Gonizzi.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2022
In commercio dal:
30 novembre 2022
Pagine:
224 p., ill. , Brossura
EAN:
9791280246356
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