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Il mais «miracoloso». Storia di un'innovazione tra politica, economia e religione - Emanuele Bernardi - copertina
Il mais «miracoloso». Storia di un'innovazione tra politica, economia e religione - Emanuele Bernardi - copertina
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Il mais «miracoloso». Storia di un'innovazione tra politica, economia e religione
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Il mais «miracoloso». Storia di un'innovazione tra politica, economia e religione - Emanuele Bernardi - copertina

Descrizione


Cosa si nasconde dietro quel che mangiamo? Questo libro per la prima volta descrive, attraverso l'uso di fonti italiane e straniere, la diffusione nel nostro paese e in Europa di un particolare tipo di innovazione, il mais ibrido, giunta dagli Stati Uniti dopo la Seconda guerra mondiale. Durante la Guerra fredda, istituzioni, partiti, tecnici, organizzazioni sindacali e Chiesa cattolica furono per questa via coinvolte, in vario modo, in un progetto di modernizzazione delle campagne italiane, che cambiò i modi di produzione e le abitudini alimentari di una nazione lanciata verso i consumi di massa. Emergono così i nodi che caratterizzano lo squilibrato sviluppo economico dell'Italia fino ai nostri giorni in una prospettiva globale.
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Dettagli

2014
25 settembre 2014
199 p., ill. , Brossura
9788843073412
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